Doces Regionais

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AMEIXAS D'ELVAS

Quis a Natureza que lá para os lados da Ásia Menor nascesse um fruto que cientificamente se inclui dentro da especie "prunus Domestica", mas que pelas suas caracteristicas particulares logo se distingiu de outras ameixeiras ditas europeias. Dali passou à Europa e encontrou em França boa condições de vida. O nome de Rainha Cláudia (1499-1524), foi-lhe dado em honra da filha de Ana da Bretanha e de Luís XII, a Duquesa da Britânia, que se tornou na primeira mulher do rei Francisco I de França.

Cultivada no Alto-Alentejo interior desde há séculos, a variedade de ameixeira "Rainha Cláudia Verde" adquiriu uma especificidade própria, fruto das condições ecológicas da região, que a tornam diferente da produzida em outras regiões. Essa adaptação perfeita aos solos e clima da região, tornam possível por exemplo a sua cultura praticamente sem recurso à utilização de pesticidas, encontrando-se a maioria dos pomares em perfeito equilíbrio ecológico.

Condicionada pelas exigências em frio durante o inverno e calor durante a maturação dos frutos, a cultura encontra-se naturalmente delimitada a alguns concelhos do Alto Alentejo, onde é possível produzir a qualidade exigida pela transformação. É exclusivamente nesta região que são produzidos os frutos certificados com a Denominação de Origem AMEIXAS D'ELVAS.

Desde os tempos do Infante D. Henrique, que as Ameixas d'Elvas são confitadas nesta região, sendo um dos mais antigos produtos da doçaria tradicional portuguesa. Primeiro nos conventos de freiras, donde saíam só para épocas festivas e mesas abastadas, depois a partir de 1830 em pequenas industrias artesanais, conquistando os mais exigentes mercados em todo o mundo.

Ainda no Séc. XIX as "Ameixas d'Elvas" foram reconhecidas com mais de 200 prémios e medalhas de ouro nas exposições internacionais em que participaram.

AMEIXA D'ELVAS CONFITADA EM CALDA  EMBALAGEM DE 300 grs

AMEIXA D'ELVAS CONFITADA EM CALDA EMBALAGEM DE 300 grs

5,46

Apresentadas em pequenos frascos de 300 e 500 g ou em latas de 2,5 e 5,5 kg, as ameixas em calda.....

AMEIXA D'ELVAS CONFITADA EM CALDA - EMB. 500 grs

AMEIXA D'ELVAS CONFITADA EM CALDA - EMB. 500 grs

11,46

Apresentadas em pequenos frascos de 300 e 500 g ou em latas de 2,5 e 5,5 kg, as ameixas em calda.....

AMEIXA D'ELVAS EM CALDA  EMBALAGEM DE 5,5 kg

AMEIXA D'ELVAS EM CALDA EMBALAGEM DE 5,5 kg

91,00

EMBALAGEM DE 5,5 kg   Ingredientes: Ameixa Rainha Cláudia (100gr fruta por 100gr produto .....

AMEIXA D'ELVAS EM CALDA EMBALAGEM DE 2,5 KG

AMEIXA D'ELVAS EM CALDA EMBALAGEM DE 2,5 KG

45,53

EMBALAGEM DE 2,5 kg Ingredientes: Ameixa Rainha Cláudia (100gr fruta por 100gr produto acabado) e.....

Ameixa ´Elvas Confitada em Calda Balde de 7 kg

Ameixa ´Elvas Confitada em Calda Balde de 7 kg

72,19

Apresentadas num Balde de 7 kg, as ameixas em calda, são embaladas junto com a calda de confecç.....

AMEIXAS D'ELVAS CONFITADAS ESCORRIDAS Cx Madeira 1 kg

AMEIXAS D'ELVAS CONFITADAS ESCORRIDAS Cx Madeira 1 kg

60,19

EMBALAGEM DE 1kg Depois de lavadas e secas em estufa de ar frio, as ameixas escorridas podem se.....

COMPOTAS DE FRUTA FRESCA - 200grs

COMPOTAS DE FRUTA FRESCA - 200grs

4,95

Os doces ‘Convento da Serra’ de ameixa, figo, alperce e pêssego tem como caracteristica principa.....

FIGOS CONFITADOS PINGO DE MEL - Cx de BAMBU 300 grs

FIGOS CONFITADOS PINGO DE MEL - Cx de BAMBU 300 grs

9,22

Utilizando a mesma antiga receita de confitagem da ameixa d’Elvas, os figos ‘pingo de mel’ const.....

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