Vinhos

História 

A Romênia possui uma das mais antigas tradições vitivinícolas do mundo, a sua viticultura remonta a mais de 6.000 anos. Devido ao clima favorável, alívio e solos, a viticultura tornou-se uma actividade actual dos habitantes locais, principalmente nas áreas montanhosas. Numerosas variedades de uvas de vinho locais foram obtidas durante a época medieval por selecção empírica, tornando-se representantes das regiões vinícolas romenas. Até a crise da filoxera, cada região vinícola romena tem sua própria variedade de uvas para vinho, que gera vinhos locais específicos. Desde o período medieval, o vinho tem sido a bebida alcoólica tradicional dos romenos.

Na filoxera dos anos 1880 (um inseto que sugava a feijão amarelo pálido que atacava as raízes das videiras) também foi introduzido acidentalmente na Romênia (1872, Chitorani, região vinícola Deal Mare) e destruiu a viticultura local nos próximos anos. A restauração da viticultura romena durou até o início do século 20 e foi feita principalmente por plantação de variedades de uvas francesas como Merlot, Chardonnay, Pinot noir, Sauvignon, Cabernet Sauvingnon, etc.  Além disso, os híbridos de uva resistentes à filoxera também foram plantados.

A Romênia tem cerca de 187 mil hectares de plantação de vinhas, que classifica no sexto lugar entre os países produtores de vinho europeus. Com uma produção de vinhos de cerca de 4,5 milhões de hectolitros por ano, a Romênia é o décimo terceiro maior país produtor de vinho do mundo.

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