QUEIJO FRESCO Cabra 190g

Leite de cabra pasteurizado, cardo e sal. Queijo fresco de fabrico artesanal de massa mole, amanteigada, branca, uniforme, obtida pelo esgotamento lento da coalhada após coagulação do leite de cabra, com o coalho e sal.
Obtido a partir de leite pasteurizado.
Tem um aroma e paladar inconfundíveis, muito suaves e requintados. A forma é de cilindro baixo apresentando uma irregularidade na sua superfície resultante do carácter artesanal do seu fabrico.
Não apresenta crosta. Cor branca uniforme.