Jovem e pronunciado de manteiga, nozes e mineral.
Vinificação
Desengace, pressão pneumática e maceração a temperaturas controladas. O bago entra numa prensa pneumática, saindo o mosto para uma cuba onde repousa 24 horas a uma temperatura entre os 18º e os 20ºC. Fermentação a uma temperatura controlada
Tipo: Vinho Branco Castas: Alvarinho (100%). Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas Enólogo: João Silva e Sousa, Francisco Baptista. Região: D.O.C. - Vinho Verde Ano: 2013 Cor: Citrina Aroma: Jovem e pronunciado de manteiga, nozes e mineral Solo: Granítico Clima: Muito húmido Boca: Na boca é complexo e cheio. Como no nariz, apresenta notas de manteiga, abacaxi e mineral. Refinado e elegante com acidez equilibrada Boca (final): Final frutado e complexo Pratos: Combina bem com peixe grelhado, marisco ou carnes |
Álcool: 12.5% Açucar Residual: 13.1 gr/L pH: 3.22 Acidez: 5.9 gr/L Temperatura: 10 ºC Garrafa: Bordalesa Autor Capacidade: 750 ml Unidades / Caixa: 6 Peso Bruto: 8.5 Kg
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